在我的厨房里，玉米面馒头一直是我最爱的传统好意思食之一。每当我思起那股浓郁的玉米香气开元体育官网登录入口，心里总会涌起慈悲的回忆。今天，我思和内行共享我的玉米面馒头的作念法，带你走进这个简短却充满乐趣的流程。

准备材料是第一步。你需要250克玉米面，150克平方面粉，5克酵母，10克糖，适量的水和盐。玉米面给馒头带来了特有的口感和光泽，而平方面粉则匡助提高了筋谈。紧记有一次，我莫得加糖，遵循馒头发酵得不够好，口感偏硬，是以糖是不行或缺的。

接下来，运行和面。将玉米面和平方面粉羼杂，加入酵母和糖，搅动均匀后，逐步加入温水，直到面团成型。这个流程很情理，手指在面团中穿梭，感受着面粉的致密与温润。面团揉至光滑，放手在慈悲的场地发酵，鄙俗需要一个小时。你会看到面团在握住彭胀，像个小宝宝般可人。

发酵完成后，面团的体积会彭胀到正本的两倍。轻轻按压面团，排出空气，然后分红小剂子，每个鄙俗50克。将小剂子搓圆，放在蒸笼上，紧记留出空间让它们接续发酵。这个按次我最心爱，看到一个个小圆球在蒸笼上静静恭候，心里老是充满期待。

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再一次发酵，鄙俗20分钟后，水开了，就不错运行蒸了。蒸制本领鄙俗需要15分钟。紧记不要翻开蒸锅，这么会影响蒸汽的保捏。每当我听到蒸锅发出的咕噜声，心里老是充满了期待，仿佛在恭候一场可口的盛宴。

蒸好后，翻开锅盖，热气扑面而来，伴跟着玉米的香气，令东谈主野心勃勃。轻轻取出馒头，金黄的外在，松软的内里，确切让东谈主忍不住思坐窝尝一口。第一次作念的时候，我的馒头有点儿不够蓬松，自后才明显，发酵和水温是要道。

在享用玉米面馒头时，我心爱搭配一些咸菜或豆腐乳，口感更佳。每一口齐仿佛在试吃着活命的好意思好。这个流程不仅让我享受了好意思食，更让我体会到制作的乐趣。每次作念馒头，齐是一次与家东谈主共享的本领，内行围坐在沿途，聊着活命的点滴，笑声握住。

玉米面馒头，不单是是一谈好意思食，它承载着我的回顾与心扉。但愿你也能尝试这个简短的作念法，感受其中的乐趣与慈悲。

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